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在二月的尾声，现货市场的流通以及生产库存的去库存进程表现得相当迅速，这在一定程度上缓解了阶段性的供应压力。因此，现货价格经历了一次小幅的震荡反弹。截止至2月26日，国内主要产区的现货均价达到了3.31元/斤，与上周相比，价格上升了0.24元/斤。

与此同时，2503合约在现货价格反弹的支撑下出现了显著的反弹，主力2505合约由于中长期供需关系的宽松，整体呈现了区间内的波动。

蛋鸡存栏量及结构分析

数据显示，蛋鸡的存栏量在环比上有所小幅增加。2024年1月底，全国在产蛋鸡的存栏量约为12.23亿只，环比增幅达到了1.16%，同比增幅为4.4%。2025年1月底，在产蛋鸡的存栏量进一步增长至约12.89亿只，环比增幅为0.7%，同比增幅则达到了6.35%。

在存栏结构方面，1月份待淘汰的老鸡占比有所下降，而后备鸡的占比则有所增加。2月的新的开产蛋鸡，主要来源于2024年10月的鸡苗补栏。可淘汰的老鸡则主要对应着2024年9月及10月的鸡苗补栏。尽管2月的产能有所增加，但待淘汰的老鸡数量依然较大，因此待淘汰的压力仍然较大。预计在接下来的时间里，蛋鸡的存栏量仍将保持小幅的环比增加。

鸡苗价格及补栏情绪

补栏的情绪有所减弱，但补栏量依然保持在高位。2025年蛋鸡的新增扩建产能逐步投入使用，加之祖代鸡苗的供应持续紧张，鸡苗的价格自去年12月以来一直处于高位。春节之后，由于现货价格低于预期，市场的补栏情绪确实有所减弱。截至2月21日，鸡苗的价格为4.53元/羽，与上周相比略有下降。这依然是一个近几年同期的价格新高。预计在接下来的时间里，鸡苗的补栏量仍将保持在同期的较高水平。

养殖成本及利润

养殖成本方面，环比有所增加，以至于养殖利润开始出现亏损。截止2月26日，蛋鸡的养殖成本为3.53元/斤，与春节前相比增加了0.11元/斤。饲料成本为3.13元/斤，与上周相比也有所增加。这主要是由于春节后玉米和豆粕等饲料原料的现货价格出现了震荡上行的趋势，特别是豆粕的现货价格涨幅较大。因此，养殖成本和饲料成本的增加使得养殖利润在春节后开始出现亏损，边际利润也处在盈亏的边缘。

销售情况

上周鸡蛋的销量达到了5564吨，与上一周相比增加了187.87%。这主要是由于元宵节后学生开学、务工返城等因素导致的团餐需求增加。随着复工复产的企业增加，下游的二批、三批补货需求也加大。市场销量基本回到了正常的水平。销区的需求已经有所恢复，销量也有明显的增加。预计在下周，销量将保持一个相对稳定的趋势。

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